
奈良的名店 平宗的料理
平宗是江戶時代末期,文久元年1861年,在奈良縣南部吉野大和上市創業。
爾後超過150年在奈良地區做了食品生意。
和世界各國相同,奈良有奈良的,吉野有吉野的鄉土菜。
在奈良菜當中,最能具體表現出奈良的是「柿子葉壽司」和「茶粥」。您來到奈良,請務必品嚐。
- 柿子葉壽司
- 柿子葉壽司是傳承古代熟壽司的傳統壽司。
使用日本人自古以來一直珍惜的有藥效的柿子葉,包含著珍貴海味和誠心的溫馨壽司。
這裡面充滿著用言語無法形容的滋味。這味道是日本人自古以來珍惜的「感謝生命」,「海味(鯖)」「山珍(柿子葉)」,「土地之恩惠(米)」這三樣合體釀成的智惠而成的。
- 茶粥
- 茶粥是用米,焙茶,鹽,這三種材料煮成的粥。
是一道不管冷熱,都能享受美味的鄉土菜.簡單但不貧乏,樸實但絕不單調。
而且每天吃也不會膩,對身體好,細細品嘗含有焙茶豐富的香味,微微膨脹的米飯。
- 香魚壽司
- 另外,在吉野自古傳承的傳統壽司,香魚壽司。
這是古代獻給天皇家,也是從平宗創業開始以來非常珍惜的壽司。
在壽司當中也很特別,是有香魚的頭尾的姿壽司 。
清爽且美味的醋味香魚,用秘傳的醬料做成甜辣的烤香魚壽司,兩者都頗受外國客人歡迎的壽司。
這些具體表現出的就是奈良本身,充滿滋味且值得驕傲的奈良飲食文化。
請您務必來品嚐。
店鋪介紹
平宗的柿子葉壽司可以在以下的店鋪購買。
奈良店(飲食・物販)
- 營業時間
10:00~20:30(L/O 20:00)
- 公休
- 禮拜一
- 店舗地址
- 〒630-8374
奈良県奈良市今御門町30-1 - TEL
- 0742-22-0866
登大路店(物販)
- 營業時間
12月1日~2月
底9:00~18:003月1日~11月
底 9:00~19:008月5日~8月15日
19:00~22:00- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒630-8215
奈良市東向中町 2-1 - TEL
- 0742-23-5071
JR奈良店(物販)
- 營業時間
9:00~19:00
- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒630-8244
奈良市三条本町JNR-11 - TEL
- 0742-24-8507
奈良銘品館 三条通店(物販)
- 營業時間
9:00~19:00
- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒630-8244
奈良市三条通480 - TEL
- 0742-24-7060
法隆寺店(飲食・物販)
- 營業時間
9:00~17:00(L/O 16:00)
- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒636-0100
奈良県生駒郡斑鳩町法隆寺1丁目8-40 - TEL
- 0745-75-1110
朱雀門店(物販)
- 營業時間
9:00~19:00
- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒636-0116
奈良市三条大路5−1−38 - TEL
- 0742-30-3535
近鉄京都駅構内店(物販)
- 營業時間
平日
9:30~21:30土日祝
9:00~21:00- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒600‐8215
京都市下京区東塩小路釡殿町31-1 近鉄京都站内タイムズプレイス(Time’s Place) - TEL
- 075-278-0747
近鉄難波站内店(物販)
- 營業時間
9:00~22:00
- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒542‐0076
大阪市中央区難波4丁目1-17 近鉄難波站内タイムズプレイス(Time’s Place) - TEL
- 06-6213-5185
近鉄大和西大寺站内店(物販)
- 營業時間
9:30~21:30
- 公休
- 無休
- 店舗地址
- 〒631-0823
奈良市西大寺国見町1丁目1-1 近鉄大和西大寺站内タイムズプレイス(Time’s Place) - TEL
- 0742-35-8553
吉野本店(飲食・物販)
- 營業時間
8:30~19:00
(12月~3月は8:30〜18:30)- 公休
- 每個月第3個禮拜一
- 店舗地址
- 〒639-3113
奈良県吉野郡吉野町飯貝614 - TEL
- 0746-32-2053
平宗別館 倭膳たまゆら(Tamayura)
(飲食・物販)- 營業時間
一~日
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~21:30(L.O.21:00)- 公休
- 禮拜一
- 店舗地址
- 〒630-8052
奈良県奈良市七条東町4-25 - TEL
- 0742-35-2300
KITTE丸の内(Maru-no-uchi)店(物販)
- 營業時間
10:00-21:00
(日・祝 10:00-20:00)- 店舗地址
- 無休
- Address
- 〒100-7090
東京都千代田区丸の内2丁目7-2 JPタワー(JP Tower)地下1樓 KITTE GRANCHÉ内 - TEL
- 03-6848-7271